Em algum lugar dos Estados Unidos, esta noite, uma família provavelmente está dividindo fajitas e margaritas em uma mesa de um Chili's. É muito provável que a própria Brinker International administre esse restaurante, pois ela opera diretamente quase todos os seus salões Chili's e Maggiano's. Os clientes pagam por uma refeição servida à mesa que parece ter bom custo-benefício, e voltam se ela chegar sempre da mesma forma. A Brinker fica com o que sobra depois de alimentos, funcionários e aluguel. A Chili's, a marca maior, gera quase tudo isso.
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